Kue Salju merupakan sejenis kue kering yang sering disajikan pada saat hari raya khususnya lebaran.
Adapun dalam membuat kue kering putri salju
bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut :
1. 175 gram margarin
2. 100 gram keju edam parut
3. 3 kuning telur
4. 1/4 sendok teh garam
5. 30 gram tepung maizena
6. 175 gram tepung terigu ayak
Bahan untuk taburan: 350 gram gula bubuk
Dan berikut adalah cara membuat kue Putri Salju :
- Pertama-tama, siapkan loyang
pipih yang telah diolesi dengan margarin agar nantinya tidak lengket.
- Kemudian kocok margarin dengan
mixer lalu masukkan telur sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
- Setelah itu tambahkan tepung
terigu dan tepung maizena lalu aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan keju edam
dan garam aduk kembali hingga rata sampai menjadi adonan yang dapat
dibentuk.
- Ambil adonan sesuai selera
(saran: satu sendok teh) lalu dibentuk bola-bola kecil, kemudian letakkan
di atas loyang dan masing-masing bola diberi jarak agar tidak lengket satu
sama lain.
- Masukkan loyang kedalam oven
untuk dipanggang selama kira-kira 15 menit dengan temperatur
160 derajat hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan kue
lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk hingga menutupi seluruh permukaan
kue.
- Kue siap dinikmati atau Anda
dapat menyimpannya dalam stoples kedap udara agar rasa dan kerenyahannya
terjaga.
