Kue Bolu Cokelat

Bolu makanan yang pasti sudah memasyarakat. tapi tak jarang para ibu yang sering membuat bolu yang gagal alias bantat..hehehe.. meski rasanya masih enak walau bantat, tapi sepertinya kalo buat penyajian di acara tertentu kurang pas. Betul ngga.... buat para ibu yang masih suka bantat kalo buat bolu coba cara yang seperti saya, hehehe.. barangkali jadi ngga bantat lagi. Dicoba ya .....

Kue Bolu Cokelat

Bahan Bahan Kue Bolu Cokelat :

• Terigu 3 1/2 ons
• Telur 12 butir
• Mentega 1/4 Kg
• Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan
• Coklat Bubuk 1/2 Kardus
• Gula Halus 3/8 Kg
• Ovalet 1/2 Sendok Makan
• Vanili 2 Bungkus kecil

Cara Membuat :

Perhatikan dengan benar langkah langkah dalam membuat Kue Bolu Cokelat. langkah di bawah ini akan menentukan kesuksesan anda dalam mebuat Kue Bolu Cokelat.

1. Pisahkan isi telur di tempat berbeda. untuk putih telur masukan ke dalam baskom. lalu mixer sampai mengembang menjadi busa. untuk kuning telur cukup di cangkangnya saja
2. Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom yang lain lalu mulai dimixer selama kurang lebih 10 menit.
3. Kemudian campurkan adonan dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom (adonan harus di-mix terus menerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya biar rata) selama kurang lebih 10 menit.
4. setelah itu Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, sampai merata sekitar 10 menit.
5. lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, turunkan kecepatan mixer. aduk sampai rata. 
6. Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
7. Masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata (untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
8. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven selama +- 40 menit suhunya 25 derajat.
9. Angkat Kue dengan hati hati dan letakkan pada tempat yang sudah disediakan.

Kastangel Gurih Sehat

Kastangel....pada tau kan, itu lho kue keju. karena bahan dasar yang digunakan menggunakan keju. Disamping rasanya yang gurih, kandungan gizinya juga lumayan karena keju sebagai bahan dasarnya. Dijamin sebagai kue yang menyehatkan... anak - anak pun pasti suka

Kue Kastangel

Bahan - bahan yang diperlukan :

1. Margarine 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat  :

1. Kocok margarine  dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine.  Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Kue Nastar Favorit

Nastar adalah kue kering yang sangat disukai oleh anak - anak, terlebih anak saya :). Hampir di setiap lebaran Nastar harus selalu ada, kalo ngga ada wah......pasti selalu bertanya - tanya. Bagaimana dengan bunda di rumah.....

Kue Nastar

Bahan - bahan :

1. Tepung terigu = 300 gram
2. Gula halus = 100 gram
3. Mentega dikocok sampai lembut = 250 gram
4. Kuning telur = 4 telur
5. Putih telur = 1 telur
6. Susu bubuk = 75 gram
7. Keju parmesan = 50 gram
8. Cengkeh = secukupnya
9. Selai nanas = secukupnya

Dan berikut cara membuat kue nastar selai nanas :

1. Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata
2. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
4. Jadikan 2 kunign telor seagai olesan bagian atas kue
5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
6. Panggang dalam oven hingga matang

Kue Kering Cokelat

Kue atau jajanan kering sering banyak disajikan di rumah - rumah . Utamanya saat ada acara tertentu. Arisan, atau mungkin acara keluarga . Seperti kue kering yang satu ini, .sering disajikan dan ditemukan pada saat hari raya idul fitri, tapi ngga ada salahnya kita mengkonsumsi makanan ini selain di hari raya..betul ngga... misal buat arisan, daripda kita membeli kue kering yang sudah jadi belum tentu rasanya seenak yang kita buat sendiri. Bisa dicoba, selain nambah pengalaman juga menjaga kualitas dari bahan makanan. Selamat mencoba .....

Kue Kering Cokelat

Berikut adalah bahan bahan untuk membuat Kue Kering Coklat :

1. 200 gr margarin
2. 100 gr room butter
3. 200 gr gula tepung
4. 2 butir kuning telur
5. 1 bungkus vanili bubuk
6. 300 gram tepung terigu atau secukupnya
7. 50 gr cocochips untuk hiasan
8. 20 gr coklat bubuk

Cara Membuat 

1. Siapkan mangkuk adonan.
2. Masukkan margarin, room butter, gula tepung, kuning telur dan kocok hingga menyatu.
3. Kemudian tambahkan vanili.
4. Aduk rata dan kocok kembali hingga tercampur (jangan diaduk terlalu lama).
5. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit hingga adonan kalis (tidak lengket di tangan) dan bisa dibentuk.
6. Setelah itu cetak menggunakan cetakan kue semprit.
7. Isi tengahnya dengan Coocochips, sedikit ditekan ke dalam.
8. Panggang di atas api sedang hingga warnanya kekuningan, jangan sampai cokelat bagian bawahnya.
9. Cetak kembali hingga adonan habis.

KUE BIDADARI GORENG

Wah apa yah..ko kue bidadari.. hehehe.. tentu saja karena bentuknya yang cantik dan rasanya yang manis jadi secantik dan semanis bidadari. Mau tau resepnya ..simak yuk....

Bahan- bahan :

1. 250 gr Tepung Ketang yang sudah disangrai
2. 125 cc santan dari 1/4 butir kelapa
3. 3 butir telor
4. 1 sdt air kapur sirih
5. 150 gr gula
6. 75 cc air
7. Garam secukupnya
8. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Pertama- tama telor dikocok lepas
2. Setelah itu masukan tepung ketan , santan, garam dan air kapur sirih. Aduk jadi satu sampai kalis.
3. Adonan dibuat bola - bola kecil, lalu goreng sampai kecoklatan. Sisihkan
4. kemudian siapkan panci kecil, masukan air dan gula. Masak sampai gula berambut. 
5. Setelah itu masukan bola- bola yang sudah digoreng tadi ke dalam larutan gula, aduk sampai kering
6. Angkat dari api dan siap dihidangkan. Adonan untuk 15 buah Kue Bidadari 

Kue Pukis Kentang

Pukis kentang merupakan jajanan yang sering kita jumpai di pasar tradisional. Makanan ini tergolong makanan yang murah meriah dan ngga kalah penting rasanya yang manis juga membuat orang suka. Berikut resep untuk membuat pukis... 

Bahan - bahan
1. 5 butir kuning telur, 3 butir putih telur
2. 225 gr gula pasir
3. 50 gr tepung terigu
4. 250 gr kentang
5. 1/2 sdm yeast instan
6. 150 cc santan dari 1/4 butir kelapa
7. 50 gram mentega yang sudah dicairkan
8. Vanily secukupnya
9. Meses ceres / kacang yang sudah dihaluskan kasar untuk kombinasi rasa

Cara membuat :
1. Pertama kita kukus kentang, setelah matang dihaluskan
2. kemudian campur tepung terigu, kentang, yeast dan santan sampai setengah kalis
3. Lalu Mixer telur dan gula sampai mengembang setelah itu campur dengan adonan terigu yang setengah kalis, aduk terus sampai rata.
4. Diamkan selama 1 jam
5. setelah adonan didiamkan dan mengembang masukan mentega dan vanily, aduk kembali
6. adonan siap untuk dipanggang, gunakan api kecil
7. Adonan setengah matang diberi taburan meses seres / kacang. panggang kembali sampai terlihat matang
8. Kue Pukis siap disantap ( untuk 6 porsi )

Demikian semoga bermanfaat