Resep Kue Kering Kupu - Kupu

Kue Kering Kupu - Kupu kembali menjadi koleksi kue  :). Resep ini saya peroleh dari dapur masak
Semoga bisa bermanfaat buat para bunda yang senang berinspirasi untuk membuat roti kering. Langsung simak saja yah bun...

Bahan Dasar Kue kering

• Mentega     300 gram
• Rombooter  200 gram
• Gula Halus 250 gram
• susu bubuk  75 gram
• garam  1/4 sdt
• vanily  1/2 sdt
• kuning telur  4 butir
• Tepung Terigu 725 gram

Bahan Icing Sugar :

• Putih Telur   60 gram
• gula halus   284 gram
• cream of tar - tar  1/2 sdt teh

 Cara Membuat

1. Buat Adonan Dasar Kue Kering                              

• Campur mentega, rombooter, gula halus, susu bubuk, garam dan vanili
• Kocok sampai mengembang
• Masukkan semua telur, kocok sampai telur tercampur rata (mengocok telur jangan lama2, asal tercampur saja)
• Masukkan terigu
• Aduk rata. Masukkan adonan dalam wadah, tutup dengan plastik. Ini dia adonan dasarnya dah selesai. Dari adonan dasar ini bisa jadi banyak jenis kue
• ambil adonan dasar 300 gram

2. Tipiskan adonan lalu cetak bentuk kupu - kupu

3. Plesi loyang dengan mentega , letakkan kue kering lalu oven selama 30 s.d 40 menit

4. Satukan Bahan Icing Sugar, kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental. lalu adonan diberi warna sesuai selera dan kebutuhan

5. Lukis kupu - kupu sesuai selera dengan icing sugar, lalu diamkan sebentar sampai icing sugarnya mengering dan mengeras

6. Masukan dalam toples

Kue Semprit Tempo Dulu

KUE SEMPRIT

Kue semprit...kue favorit zaman dulu nympe sekarng. Masih eksis sampe sekarang kalo lebaran. Pasti kenal sama kue ini kan... yang paling diingat kalo bikin kue ini pasti jari tangan yang berbekas karena keseringan mencetak. Tapi asik buatnya. Bisa dicoba bun...

Bahan-bahan

Tepung terigu	550 gram
Mentega	350 gram
Gula halus	250 gram
Roombutter	50 gram
Kuning telur	3 butir
Cokelat bubuk	secukupnya
Wijen (disangrai)	1 sendok makan
Keju parut	50 gram
Vanili	1/2 sendok teh

---

Cara membuat

1

Campur semua bahan , aduk rata dengan tangan. Sempritkan pada loyang yang sudah dioles mentega. Ambil sedikit bahan beri cokelat bubuk dan aduk rata Bulatkan adonan cokelat letakkan di tengah kue semprit. Panggang dalam oven dengan api sedang.

---

2

Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan di loyang sampai loyang dingin. Masukkan dalam toples

KUE LIDAH KUCING RAINBOW

Bahan-bahan

Butter	125 gram
Margarin	125 gram
Gula halus	160 gram
Vanila	1 sendok teh
Putel, suhu ruang	100 ml
Tepung terigu protein sedang	200 gram
Tepung maizena	50 gram
Pewarna (6 warna pelangi)	secukupnya

Cara membuat

1 Panaskan oven suhu 140-150'C. Siapkan loyang lidah kucing dan oles tipis dengan margarin. Sisihkan.

---

2 Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.

---

3 Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.

---

4 Masukkan campuran terigu dan maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut.

---

5 Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Warnai masing-masing dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga (piping bag).

---

6 Semprotkan ke loyang, satu cookies 6 warna adonan segaris-segaris. Lakukan sampai adonan habis.

---

7 Panggang dalam oven hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan segera dalam wadah kedap udara.

Resep Kue Lapis Tepung Beras Kenyal Nyammi Banget

KUE LAPIS TEPUNG BERAS.....ada yang tidak tau??? hehehe...itu lho jajanan pasar yang berlapis - lapis, rasanya manis juga kenyal. Bahan pembuatannya ada yang menggunakan sagu atau juga terigu ada juga yang pake tepung beras. Kesempatan ini saya gunakan bahan utama tepung beras, kenapa ?? bahan dasar tepung beras kan beras, otomatis kita semua punya, kalo di kampung kaya saya beras bisa digiling menjadi beras. Jadi pada intinya bahan dasar mudah didapat dan juga murah harganya. langsung simak saja yang resepnya... mudah - mudahan aja bermanfaat buat yang mau bkin pacitan atau snack buat arisan atau acara keluarga ^_^

Bahan2nya:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung kanji
• 3/4 ml santan kental
• ¼ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, ikat
• ¼ kilogram gula pasir
• Secukupnya pewarna makanan (orange serta hijau) – sesuai keperluan

Cara membuat kue lapis tepung beras

• Siapkan santan, gula pasir, garam serta daun pandan
• Rebus hingga mendidih dan gula menjadi larut sambil diaduk perlahan, angkat.
• Selanjutnya rebusan tadi di saring. Sisihkan
• Di wadah lain, campur tepung beras n tepung kanji jadi satu kemudian tuangkan rebusan santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus dan licin.
• Lalu pisahkan adonan jadi 2 atau 3 bagian sesuai dengan jumlah pewarna yang telah disiapkan, beri pewarna makanan lalu aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan pertama kemudian kukus selama 10 menit hingga adonan mengeras.
• Dan.. ulangi proses diatas sampai habis adonannya
• Pada kukusan terakhir, kukus selama 30 menit, angkat lalu biarkan kue lapis beras tersebut dingin.

Resep Kue Kering Sagu Keju Gurih Manis

Bagi para pembaca yang sedang berburu resep atau camilan buat keluarga kue kering sagu mungkin sudah tidak asing lagi, hehehe..tak apalah kalo kali ini saya menyajikan kue kering sagu yang sedikit berbeda karena mengggunakan keju. Disamping kadar proten dan kandungan vitaminnya bertambah rasanya juga jelas semakin enak. Boleh langsung disimak atau mau langsung coba di dapur juga boleh ...^_^

Bahan resepnya :

• 2 butir kuning telur
• 200 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 500 gram sagu
• 60 gram keju cheddar
• 110 gram keju edam

Cara membuat kue kering sagu

• Pertama-tama sebelum memulai semuanya kita sangrai dahulu sagu dengan menggunakan api kecil sampai kering, sisihkan
• selanjutnya kocok margarin dan gula halus sampai halus kemudian tambahkan telur satu persatu lalu kocok kembali sampai semuanya merata
• Masukkan keju lalu aduk rata
• Kemudian perlahan-lahan masukkan sagu dan aduk kembali samapi adonan merata
• Langkah berikutnya kita siapkan loyang, jangan lupa diberi alas berupa olesan mentega
• Siapkan semprotan lalu masukkan adonan kedalamnya kemudian bentuk kue kering sagu keju...
• Cetak kue diatas loyang, kemudian bakar selama ± 10-15 menit sampai terlihat berwarna kuning keemasan, keluarkan.
• Dinginkan sejenak, setelah itu masukkan kedalam toples

Resep Kue Lapis Legit Spesial Penuh Cinta

Kue Lapis Legit...dari namanya saja sudah bisa kita ketahui, pasti rasanya sangat legit alias manis. dan yang spsial itu karena aromanya yang harum dan berbeda dari kue yang lainnya. Pembuatannya memang cukup rumit, tapi tentunya kita akan senang juga bangga bila berhasil dalam  membuatnya terlebih kita sajikan sendiri untuk untuk keluarga atau pasangan tercinta. Tentu rasanya akan jadi lebih spesial ^_^. Apalagi setelah berhasil membuat disajikan dan dimakan bersama bareng keluarga atau pasangan tercinta dengan didampingi teh tawar anget..duh romantis banget... hehehe..
Ok sekarang sobat semua sudah mulai konsen kan buat nyimak...

Bahan-bahan :

• 30 butir telur, ambil kuningnya saja
• 350 gram gula pasir halus
• ½ Kilogram Mentega Butter atau paduan dari Mentega (300 gram) dan Margarin (200 gram)
• 100 gram tepung terigu
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ Kaleng susu kental manis, merk apa saja
• 1 sendok makan bumbu lapis legit (spekkoek)

Cara Membuat Kue Lapis Legit

• Campurkan tepung terigu dengan 1 sendok makan spekkoek, ayak. Sisihkan
• Siapkan loyang bujur sangkar uk. 22 x 22 cm, alas dengan kertas minyak lalu oles pakai mentega, Taburi tepung. Sisihkan
• Kocok mentega butter atau paduan mentega dan margarin dengan bantuan mixer sampai mengembang (warna lebih muda), campurkan susu kental, aduk rata, sisihkan.
• Di tempat terpisah, kocok gula pasir halus, kuning telur dan vanili sampai mengembang, masukkan sedikit demi sedikit adonan mentega sambil terus diaduk, tambahkan tepung terigu pada point 1 diatas dan aduk hingga rata
• Siapkan open hingga suhunya 160 derajat.
• Sementara itu ambil 4 sendok makan adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
• Panggang menggunakan api kecil, gunakan api dari atas hingga berwarna kecoklatan (± 5 menit).
• Keluarkan dari pemanggang, olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas membentuk lapisan baru sampai adonan habis.
• Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. Angkat, dinginkan.

Resep Cake Black Forest

Cake Black Forest

Bahan Bolu: 6 butir telur ayam 150 g gula pasir halus 100 g mentega, lelehkan Ayak: 125 g tepung terigu 25 g cokelat bubuk 1/2 sdt baking powder Lapisan: 1 kaleng (480 g) ceri hitam 2 sdt tepung maizena 2 bungkus @250 g krim bubuk 250 ml susu cair dingin 3 sdm rum/kirsch 2 batang @ 250 g cokelat masak pekat/dark cooking chocolate 10 buah manisan ceri merah Cara membuat: Siapkan loyang bundar 20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Panaskan oven hingga bersuhu 180 C. Bolu: Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata. Tuangkan dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Olesan: Tiriskan buah ceri, belah menjadi masing-masing dua. Sisihkan airnya. Jerangkan airnya di atas api kecil hingga panas. Larutkan tepung maizena dalam air ceri, aduk rata. Tuangkan ke dalam air ceri, masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ceri hitam, aduk rata. Angkat. Campur krim bubuk dengan susu dingin. Kocok hingga kaku. Sisihkan. Serut kasar cokelat masak dan sisihkan. Penyelesaian: Belah cake membujur menjadi 3 bagian yang sama. Perciki masing-masing dengan rum/kirsch. Olesi salah satu permukaannya dengan sebagian adonan ceri hitam. Tumpuk dengan satu potong kue. Olesi bagian atasnya dengan sisa adonan ceri hitam. Tutup dengan satu potong kue. Olesi semua sisinya dengan krim kocok. Tutup keliling sisinya dengan cokelat serut sambil tekan-tekan hingga merekat. Semprotkan sisa krim kocok bentuk hias pada permukaan kue. Hiasi dengan manisan ceri merah dan cokelat serut. Simpan selama 3 jam dalam lemari es. Potong-potong dan sajikan. Untuk 12 potong