Kue Nastar Coklat

Kue Nastar Coklat

Bahan

• 250 gr margarin
• 250 gr butter
• 100 gr gula bubuk
• 4 butir kuning telur
• 700 gr terigu
• 4 sendok makan susu bubuk
• 3 kuning telur (untuk olesan)

Bahan Isi

• Selai Nanas
• 125 gr tepung terigu
• 1 sendok teh margarin
• 25 gr coklat bubuk
• 50 gr dark cooking chocolate, dicincang
• 50 ml air matang
• 100 gr gula pasir

Cara Membuat Isi:

• Panaskan kuali kemudian masukkan air dan margarin
• Masukkan gula dan dark cooking chocolate. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih
• Masukkan terigu dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata
• Masak dengan api kecil. Setelah api dimatikan, tunggu sampai agak dingin
• Saat masih hangat pulung adonan isi jadi bentuk bulat

Langkah-Langkah Membuat Kue Nastar Coklat

Kocok butter, gula halus, butter, dan telur dengan kecepatan rendah asal tercampur rata. Masukkan susu bubuk dan terigu sambil diaduk pelan – pelan
Bentuk adonan jadi bulat – bulat kemudian bagian tengahnya diisi adonan isian coklat dan selai nanas (sesuai selera)
Letakkan di atas loyang tanpa diolesi margarin dan beri jarak
Oven pada suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 15 menit atau hingga setengah matang
Olesi kue bagian atas dengan kuning telur
Oven lagi selama sekitar 15 menit atau sampai kue matang dan renyah
Dinginkan dan simpan dalam toples
Kue nastar coklat siap disajikan